พะแนงหมู หอมกลิ่นเครื่องแกงตำรับไทย ๆ
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
เที่ยงนี้ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูรับประทานอะไรดี เราขอแนะนำแกงแบบไทย ๆ หอมเครื่องแกงและกะทิกับเมนูแกงพะแนง ไม่ว่าจะเป็นพะแนงหมู เนื้อ ไก่ก็อร่อย หอมเครื่องแกงผัดผสมกับกะทิจนได้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยรับมื้อเที่ยงได้อิ่มท้องดีจริงเชียว
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันพืชสำหรับผัด น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ถ้วย เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง 300 กรัม ใบมะกรูดฉีกก้านกลาง 3 ใบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 50 กรัม ใบมะกรูดซอย สำหรับแต่ง พริกชี้ฟ้าแดงซอย สำหรับแต่ง วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดจนหอม เติมกะทิลงผัดจนหอม และแตกมัน 2. ใส่เนื้อหมูและใบมะกรูดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดผสมจนเนื้อหมูสุก และน้ำเริ่มข้น ใส่ใบโหระพาลงผัด ยกลงจากเตา ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมรับประทานเสน่ห์แกงไทยอย่างพะแนงหอมกลมกล่อมจะรับประทานมื้อไหนก็อร่อย ลองทำกันดูนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น